Nasveti

OREŠČKI – TOP 5

Piše: Denis Muić - LCHF od A do Ž
Oreščki so zelo dober vir zdravih maščob, prehranskih vlaknin in beljakovin. Večino maščob v oreščkih predstavljajo enkrat nenasičene maščobne kisline, kot tudi omega 6 in omega 3 večkrat nenasičene maščobne kisline. Vsebujejo pa tudi nekaj nasičenih maščobnih kislin. Poleg tega vsebujejo še vitamine in minerale, med katerimi izstopata vitamin E in magnezij. Veliko študij ugotavlja, da imajo oreščki številne pozitivne učinke na zdravje človeka, predvsem v smislu zmanjševanja tveganja za nastanek srčno žilnih bolezni in celo nekaterih rakastih obolenj. Uživanje oreščkov zmanjšuje tudi tveganje za nastanek drugih kroničnih bolezni, kot je na primer sladkorna bolezen, saj znižujejo nivo sladkorja v krvi.
Med vsemi oreščki bomo predstavili neke vrste TOP 5:
 
1. MANDLJI
 
Mandlji so drevesni oreščki s številnimi koristnimi hranili.
Pest mandljev vsebuje približno:
- 161 kcal
- 14 g maščob
- 6 g beljakovin
- 6g ogljikovih hidratov
- 3.5 g vlaknin
- 37% DPV(dnevno priporočen vnos) vitamina E
- 19% DPV magnezija
Mandlji lahko znižujejo nivo LDL holesterola, v kombinaciji z dieto pa lahko pomagajo pri izgubi maščobe in zniževanju krvnega pritiska. Pri sladkornih bolnikih lahko pest mandljev, zaužita z obrokom, zniža nivo sladkorja v krvi celo za 30%. Poleg tega pozitivno vplivajo na nastanek koristnih bakterij v črevesju.
 

 
2. OREHI
 
Orehi so odličen vir omega 3.
Pest orehov vsebuje približno:
- 182 kcal
- 18 g maščob
- 4 g beljakovin
- 4 g ogljikovih hidratov
- 2 g vlaknin
- 1% DPV vitamina E
- 11% DPV magnezija
Orehi zmanjšujejo tveganje za nastanek srčno žilnih bolezni,  kar gre pripisati visoki vsebnosti
omega 3. Veliko raziskav je pokazalo, da uživanje orehov znižuje nivo LDL holesterola ter zvišuje nivo HDL holesterola. Zmanjšujejo tudi vnetja v telesu, ki so povezana z mnogimi kroničnimi boleznimi. Prav tako naj bi pozitivno vplivali na delovanje možganov.
 

 
3. OREŠČKI MAKADAMIJE
 
Oreščki makadamije so odličen vir enkrat nenasičenih maščobnih kislin.
Pest oreščkov makadamije vsebuje približno:
- 200 kcal
-21 g maščob
- 2 g beljakovin
- 4 g ogljikovih hidratov
- 2.5 g vlaknin
- 1% DPV vitamina E
- 9% DPV magnezija
Veliko koristi oreščkov makadamije je povezanih z zdravjem srca in ožilja, kar je najverjetneje posledica visoke vsebnosti enkrat nenasičenih maščobnih kislin. Številne študije so pokazale, da uživanje oreščkov makadamije lahko znižuje nivo LDL holesterola pri ljudeh, ki imajo s holesterolom težave.  Oreščki makadamije prav tako zmanjšujejo vnetne procese v telesu, ki so vzrok številnih bolezenskih stanj.
 

 
4. LEŠNIKI
 
Pest lešnikov vsebuje približno:
- 176 kcal
- 9 g maščob
- 6 g beljakovin
- 6 g ogljikovih hidratov
- 3.5 g vlaknin
- 37% DPV vitamina E
- 20% DPV magnezija
 
Kot ostali oreščki, tudi lešniki zmanjšujejo tveganje za nastanek srčno žilnih bolezni. Znižujejo nivo LDL holesterola in skupnih trigliceridov v krvi.
 

 
 
 
5. ARAŠIDI
 
Če smo natančni, arašidi sploh niso oreščki, ampak spadajo v skupino stročnic. Vendar pa jih zaradi njihove sestave, podobne oreščkom, nekako vseeno uvrščamo med oreščke.
Pest suho praženih arašidov vsebuje približno:
- 185 kcal
- 17 g maščob
- 6 g beljakovin
- 5 g ogljikovih hidratov
- 3 g vlaknin
- 21% DPV vitamina E
- 11% DPV magnezija
Raziskava, ki je zajela 120.000 ljudi, je pokazala manjšo umrljivost pri ljudeh, ki so uživali arašide.
In tudi arašidi znižujejo tveganje za nastanek srčno žilnih bolezni.
 

 
Povzetek:
 
Oreščki so eden najboljših prigrizkov, kar si jih lahko privoščite. Vendar pa se pozitivni učinki oreščkov nanašajo na oreščke, ki niso industrijsko predelani in so brez dodatkov. Veliko oreščkov namreč vsebuje dodana olja, sol , ojačevalce okusov in konzervanse, zato kupujte in uživajte oreščke brez dodatkov. Zelo dobra izbira je tudi maslo iz oreščkov (arašidovo, mandljevo,…), vendar je tudi pri teh potrebno paziti, da vsebujejo kar najvišji odstotek oreščkov.
 

 
Komentarji
Za komentiranje morate biti prijavljeni.Prijava
Ni komentarjev